Tapenade verde grande x 230gr – Graciela Núñez

Productora Graciela Nuñez, integrante del Mercado Campesino Tejiendo Territorios.

AquelArte es el proyecto culinario de Graciela, en un permanente esfuerzo por proporcionar a los comensales, alimentos sanos, no tan tradicionales, pero igualmente exquisitos.

Desde su tierna infancia, Graciela ha sido glotona, y con el paso del tiempo la explosión de sabores, gustos, aromas, colores, olores se convirtieron en una experiencia única y la comida en un placer, ensayar, intentar, inventar, explorar son un reto permanente; entonces, pensó en expandir su amor por la comida a un nuevo ámbito. Encontró en su camino al Mercado Campesino Tejiendo Territorios y a Comamos Sano, espacios que le abrieron las puertas para comercializar los productos que elabora con dedicación, esmero y amor.

Tapenade verde grande x 230gr – Graciela Núñez

La tapenade verde se hace mezclando aceitunas verdes, alcaparras y almendras con aceite de oliva y pimienta. Esta salsa se usa principalmente como aperitivo, untada en tostaditas de pan, pero puede utilizarse también para pescados o para aderezar ensaladas. Sobre unas rodajas de papas asadas, resulta divina.