Jalea Amazónica de Túpiro con Ají – Picante Suave x frasco de 105gr – Ayú

Producto Artesanal en Transición

Mary Isabel Alvira y su proyecto Ayú nace con el objetivo de aportar en el reconocimiento de los sabores y saberes gastronómicos de Guainía, fomentando la biodiversidad vegetal de la Estrella Fluvial de Inírida, Zona de Protección Ramsar, el comercio justo, la buena salud a partir del aprovechamiento de frutos nutracéuticos amazónicos. Procesamos de forma artesanal frutos como: El camu camu, Túpiro, copoazú, arazá, uva caimarona, seje y manaca; así como la yuca brava y los ajíes amazónicos, alimentos libres de químicos tanto en el cultivo, como en el proceso de transformación, etapa en la que generamos empleo a mujeres madres cabezas de familias en Inírida, capital del Departamento de Guainía.

Encurtido de túpiro (cocona) con pimentón y ajíes amazónicos fresc0s, versión picante suave) ideal para acompañar carnes, galletas, casabe. Fruta de origen agroecológico.

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Descripción

Producto Artesanal en Transición

Mary Isabel Alvira y su proyecto Ayú nace con el objetivo de aportar en el reconocimiento de los sabores y saberes gastronómicos de Guainía, fomentando la biodiversidad vegetal de la Estrella Fluvial de Inírida, Zona de Protección Ramsar, el comercio justo, la buena salud a partir del aprovechamiento de frutos nutracéuticos amazónicos. Procesamos de forma artesanal frutos como: El camu camu, Túpiro, copoazú, arazá, uva caimarona, seje y manaca; así como la yuca brava y los ajíes amazónicos, alimentos libres de químicos tanto en el cultivo, como en el proceso de transformación, etapa en la que generamos empleo a mujeres madres cabezas de familias en Inírida, capital del Departamento de Guainía.

Encurtido de túpiro (cocona) con pimentón y ajíes amazónicos fresc0s, versión picante suave) ideal para acompañar carnes, galletas, casabe. Fruta de origen agroecológico.