Baba Ganoush Puré de berenjenas x 230 gr. – AquelArte Culinario

Descripción

Sello adquirido en el sistema de confianza: Artesanal

Se considera que el baba ganoush representa el amor que existe entre una hija y su padre, pues según la leyenda la receta fue creada por una mujer que al ver que su progenitor, de una edad avanzada, ya no podía masticar los alimentos decidió prepararle un platillo con vegetales machacados. El Baba Ghanush, (muttabal betinjan) es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea con un resultado muy cremoso y aromático. El principal ingrediente es la berenjena asada, que se mezcla con tahina y aceite de olivas.

Proyecto: AquelArte Culinario de Graciela Núñez